测温仪器是一种综合性仪器，包括校准系统、记录和分析系统、传感器系统等设备。完整的温度检定系统包括温度检定仪器本体、干燥温度检定炉（或恒温油浴、恒温水浴、标准温度计）、热电偶或热阻传感器、软件系统、设备对接引线等附件。

测温仪器分为有线系统和无线系统。有线温度校准系统具有高精度，比无线产品便宜得多，并且易于校准。消耗品也会更便宜。然而，当无法使用有线温度校准器来校准某些完全封闭区域中的设备时，有必要选择无线系统而不是有线系统。温度校准系统已广泛应用于许多行业，特别是在生物化学、制药和食品领域。

测温仪器在校准温度的操作流程中，其特定的过程必须要被校准。主要原因是它对产品安全和质量有影响，有利于工艺标准化。在计算平均值时，即使是很小的温度偏差也会导致非常大的误差，这将导致最终测量误差是所有误差的组合。因此，数据采集系统的可靠性非常重要。

测温仪器需要校准的主要原因是确保特定过程在该范围内，以避免过热，否则产品将被更换或丢失。如果加热不足，则存在无效值的风险。校准也是为了确保控制系统处于最佳状态。